Paulo Sabioni é atualmente Diretor de Processos Éticos e Disciplinares do CREF- SP, bem como Presidente da 1ª Câmara do Tribunal de Justiça Desportiva Antidopagem. É formado em Direito (Universidade São Francisco) e Educação Física (PUCCAMP).Conta com uma Especialização Metodologia do Treinamento Desportivo (UNICAMP). Foi Conselheiro Nacional do Esporte em 2009/2011 – 2011/2013 – 2016/2018, tendo ainda integrado a Comissão Nacional de Atletas entre 2017 / 2019. Foi Técnico da Seleção Brasileira de Luta de Braço de 1991 até 2010, bem como Campeão Regional de Musculação Atlética, Tricampeão Regional de Levantamentos Básicos, Hexacampeão Paulista de Luta de Braço e Pentacampeão Brasileiro de Luta de Braço. 3º Colocado Mundialito de Luta de Braço 1994 – Los Angeles, bem como Vice-campeão Mundial de Luta de Braço 2004. 3º Colocado campeonato Mundial de Luta de Braço 2005 – Japão. Conta com a Participação em 19 campeonatos mundiais de luta de braço. É o Fundador da Confederação Brasileira de Luta de Braço e Halterofilismo, tendo sido seu entre 2011 à 2015. Foi Diretor de Esportes de Campinas – 2017 – 2019, bem como Secretário Municipal de Esportes de Valinhos. Foi Professor de Musculação e Tópicos da Faculdade de Jaguariúna 2009. 2017, bem como conselheiro CREF – SP – 2015 à 2021.
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